목록외식업잡 잡식 (225)
제조업잡 잡식
2018년 봄여름 동안 구인구직 잡식이 설문조사를 하였습니다. 결과는 아래와 같습니다. 식당운영자(사장님)께서 원하시는 점심 밥값은? 5,000원 36.61% 85명 6,000원 10.62% 24명 7,000원 15.49% 35명 8,000원 16.81% 38명 10,000원 11.06% 25명 15,000원 8.41% 19명 오천원 36.61%, 팔천원 16.81%, 7,000원 15.49%,만원 11.06% ..
◇ jobsik잡식 이야기 92 두번째 희생인 목표시장에 대해 생각해보자. 대체 모든 사람의 마음에 들어야 한다는 말이 어디에 적혀 있는가? 콜라 분야를 예로 들자. 코카콜라가 잠재 고객의 기억 속에 맨 먼저 자리잡아 강력한 지위를 구축했다. 50년대 후반, 코크는 판매량에서 5대 1 정도의..
◇ jobsik잡식 이야기 91 소매업계를 살펴보자. 오늘날 어느 소매상이 고통을 당하고 있는가? 백화점들이다. 그런데 백화점이 무엇인가? 모든 것을 파는 장소이다. 그것이 바로 재앙을 불러들인 처방이다. 캠포(Campeau)와 L.J. 후커(L.J. Hooker), 그리고 김벨스(Gimbels) 모두 파산 법정에 섰다. 에임..
◇ jobsik 잡식 이야기 90 만능가는 약하다. 한 예로써 크라프트(Kraft)를 들어보자. 모두들 크라프트는 강력한 브랜드라고 생각한다. 젤리와 잼 시장에서 크라프트는 9퍼센트의 점유율을 차지하고 있다. 그러나 스머커(Smucker's)는 35퍼센트를 차지하고 있다. 크라프트는 모든 것을 뜻하나, 스..
◇ jobsik잡식 이야기 89 필요하지 않기 때문에 버리는 게 아니다. 필요하기 때문에 버리는 것이다. 에머리 항공 화물(Emery Air Freight)의 예를 살펴보자. 에머리는 항공 화물 운송업을 하고 있었다. 실어보내고 싶은 물건이 있으면 에머리를 통해 실어보낼 수 있었다. 소화물, 대화물, 야간에 ..