매운돼지갈비찜 음식점구인 사이트 잡식 입니다

 

◇ 잡식이야기50

 

품질관리에 편집광적으로 집착하는 것은 어떤 경우에 옳은가?

 

만약 나이키 같은 회사가 신발 디자인과 마케팅만 직접 할 뿐 아니라

나이키 신발을 만드는 공장과 판매하는 가게를 모두 소유하고 있다고

상상해보라.

 

"프랜차이징 대리점 방식은 사업을 전국적으로 확장할 수 있는

합리적인 방법입니다." 라고 잭이 말을 걸었다. "그것은 빠르게 자본을

모으는 믿을 만한 수단이자 새로운 시장에 경쟁자들보다 빨리

진입하는 사업방식이예요. 그리고 프랜차이즈 소유자들은 그들의

스토어가 금전적으로 성공할 수 있도록 열심히 일하게 되는 장점이

있죠."

 

사실 스타벅스에서는 프랜차이징이라는 단어의 사용조차 금기시되어

있다. 나에게 프랜차이즈, 즉 독점판매권자들은 우리와 고객 사이를

가로막는 중간상인에 불과하다. 우리는 우리에게 속한 모든 사람들을

교육하고 우리 소유의 모든 스토어를 직접 운영하는 것을 선호하기 때문에,

스타벅스에서 구입하는 커피는 한 잔 한 잔이 진실한 것이다.

 

만약 프랜차이즈를 했다면, 스타벅스는 스스로를 강하게 만든 보편적인

문화를 잃어버렸을 것이다. 우리는 배리스타들에게 커피를 잘 취급할

수 있는 방법뿐 아니라 고객들에게 우리 제품에 대한 열정을 부여하는

방법도 가르친다. 그들은 회사의 비전과 가치를 이해라고 있다.

스타벅스의 종업원이 아닌 사람이 스타벅스 커피를 서빙한다면

그런 것을 기대하기는 힘들다.

 

출처 : 스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화/

           하워드 슐츠.도리 존스 양 지음

 

 

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